天凉好个秋!降温啦,这30道佛山美食,暖胃又暖心~

发布时间:2019-01-04 11:44 来源:佛山旅游

12月伊始

冷空气就放出大招

在这个“冻冰冰”的日子

来一道“暖粒粒”的美食

是佛山人对冷空气

最起码的尊重

  毋米粥

  下了班去来一锅热气腾腾的粥底火锅,驱散一天的冷气吧~粥底火锅讲究“一鲜、二荤、三素、四粥”的吃法。白贝、北极贝、生蚝、鱼肉等一并下锅,肉味鲜美、入口滑嫩。

 

  地址1:母米粥(禅城区岭南天地商业中心文明里6号,岭南天地店;顺德区大良街道锦龙路270号大良店)

  点击了解→视频丨粥水打边炉,暖到入心!

  佛跳墙

1分pk10_[官网首页]  一大煲佛跳墙上桌,光看着就“暖粒粒”!关于鲍参翅肚,很多人第一印象都是“贵”!但是在这里,小到地道小吃碗仔翅碗仔花胶,大到足料的佛跳墙、鸡煲翅都美味实惠,约200元就能有一锅。

 

  地址:安哥轻奢餐(岭南天地文会里13号WH1302号铺)

  点击了解→平民价吃山珍海味!佛跳墙、碗仔花胶健康“抵食”!秋风起,来这暖暖胃吧

  冬阴功汤

  热辣辣的冬阴功汤,或许可以抵御秋日的冷空气。喜欢东南亚美食的吃货们,这家藏在岭南天地的越式料理店,是个不错的选择哦。

 

  地址:菁叶越式料理(天地路岭南天地文明里1号)

  肉骨茶

  汤的味道非常的浓郁,排骨炖得很软烂,点睛之笔是那些吸满汤汁的面制品,老板给我上碗米饭好不咯~

 

  地址:番茄奶奶的餐室(佛山市禅城区同济路1号)

  串串火锅

  红油滚滚的火锅汤底,滋味十足的手抓串串,吃完绝对让你浑身暖和!

 

  地址:福串麻辣火锅(禅城区张槎四路39号)

  双皮奶

  饭后吃上一碗热腾腾的双皮奶,也是不错的选择哦。双皮奶一百年前诞生于顺德,因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名,如果双皮奶会说话,一定是顺德口音!

 

  地址:民信老铺(岭南天地商业中心文会里13号)

  点击了解→如果双皮奶会说话,一定是顺德口音!│佛山“饭”本

  状元及第粥

  冻冰冰的天气,吃上一碗大可以状元及第粥,配上一份油条,满足!

 

  地址:大可以(佛山市祖庙路20号)

  点击了解→其貌不扬的“大可以”,绝不仅仅是可以│佛山“饭”本

  云吞面

  热气腾腾的云吞面上桌,夹起一撮金黄润泽的碱水面,蘸上汤汁,吸进嘴巴,口感爽韧……小游已经看饿啦~

 

  地址:应记云吞面(城门头路岭南天地商铺)

  点击了解→饿了么?来一碗云吞面!

  牛杂

  这家有近30年历史的吃牛专门店,能吃到牛的每一个部位!锅底主打牛骨汤,让一整锅都是牛的原汁原味。

 

  地址:荣记牛杂(佛山市南海区桂城佛平三路南联汽修厂旁)

1分pk10_[官网首页]  牛腩煲秋冬时节到,小游要推荐这家专吃牛腩煲的私房菜馆。牛腩搭配鲜花椒、指天椒和自家制酸菜打煲,锅盖一揭,神仙都站不稳。

 

  地址:六禾居(佛山市南海区桂城深海路深叁街9巷7号2楼)

  牛肉粥水火锅

  顾名思义这是一种叫牛肉粥水火锅的吃法。1分pk10_[官网首页]这家食肆在西樵宵夜界享负盛名,连网红食评节目《品城记》都来过打卡。

 

  地址:晏莊(佛山市南海区西樵镇樵高路大德市场浍沣酒店左侧)

  牛花粥

1分pk10_[官网首页]  位于南海丹灶的富广昌粤港澳食府,这里的牛花粥拥有升级版的药膳粥底,一人一锅任暖意翻腾。

 

  地址:富广昌粤港澳食府(佛山市南海区丹灶镇樵丹北路7号首层48-50号街铺)

  鱼羊鲜

  鱼羊鲜,又称“天下第一鲜”,快来南海这家四星级酒店试试出品。北江桂鱼+放养黑山羊,一啖都够晒滋补。

 

  地址:中恒金都酒店(佛山市南海区大沥镇)

  驴肉火锅

  正所谓“天上龙肉、地下驴肉”,全驴宴已备好还差一个你!

 

  地址:年年好景酒楼(佛山市南海区狮山镇)

  蛇肉火锅

  除了牛羊驴,秋冬最适宜吃的还有蛇。位于南海的这家孖宝农庄,最高峰时一日能卖出500斤蛇,蛇肉火锅做得鲜甜而有嚼头!

 

  地址:佛山市南海区孖宝农庄(桂城平洲、狮山罗村均有分店)

  醋米鸡

  来到祖传百年的“醋米鸡”,一边是酸甜的糯米醋,一边是香浓的黑米醋,搭配走地鸡、番薯等原生态食材细火慢熬,吃起来甚开胃。

 

  地址:醋意坊(佛山市南海区里水镇麻奢濂村)

  灵芝鸡

  此“灵芝鸡”并非灵芝浸鸡或煲鸡,而是灵芝喂鸡,极尽鲜美。

 

  地址:丰芝宝灵芝鸡(佛山市南海区里水镇贤鲁岛)

  牛奶浸鸡

  现挤水牛奶是绝对的主角,微微沸腾下厚覆着走地鸡,一口下去满是香浓纯鲜。

 

  地址:奶牛场农庄(佛山市南海区西樵镇平沙岛)

  无花果浸鸡

  TVB都来试味的无花果浸鸡,还不约?

 

  地址:劲秋果园(佛山市南海区贤鲁岛共享无花果农场平沙岛)

  玫瑰花火锅

1分pk10_[官网首页]  当即摘的云南食用玫瑰遇上走地鸡、淮生、枸杞……秒变一道可以吃的艺术品,央视都曾闻香而动。

 

  地址:佛山市南海区里水镇梦里水乡百花园

  长桌宴

  酸汤火锅是长桌宴的主菜。由鱼、花胶、番茄等食材和配料熬制而成,那酸酸辣辣的香味特别“上头”~

 

  地址:佛山市南海区桂城粤桂黔名优食品(农产品)体验店

  海味火锅

  “打边炉 饮靓汤”是这家海味火锅店的一大特色,有别于川湘火锅的嗜辣为欢,这里要吃的就是地道粤菜风味! 

 

  地址:喜露音乐餐吧(佛山市南海区桂城中海环宇城3楼)

  清水火锅

  在容桂,就有这么一家老字号,用一锅朴素的清水,开了30多年的火锅店。松记餐厅始创于1988年,以清水锅底闻名,最大限度地保留食材本身的味道。

 

  地址:松记餐厅(顺德区容桂街道合祥路3号,联合电子厂对面)

  生滚粥

  生滚粥是很多佛山人的地道早餐标配。牛肉的鲜遇上白粥的纯,成就一道绝佳美味。

 

  地址:臻记(顺德伦教永丰市场对面马路食街33号铺)

  冬瓜盅

  在佛山吃火锅,除了著名的清水打边炉做法,其实还有很多新奇有趣的吃法,冬瓜盅便是其中之一。

 

  地址:肥仔枫特色冬瓜盅(顺德区北滘镇烈士南路西海二支二东海水闸旁)

  鱼头火锅

  东灶鱼头将粤菜食材代表的鲜鱼头,融入川菜的口味,使得顺德、成都两大世界美食之都的精华交融,开启 “川粤结合”的美食灵感。

 

  地址:冬灶鱼头火锅(顺德区容桂街道文海西路35号)

  蛇煲鸡

  天气冷的时候,一道滋补蛇煲鸡人气相当火爆。蛇肉的清甜越嚼越有味,让人吃完还想吃!

 

  地址:顺景庄园(佛山市顺德区乐从镇上华大道与上华大道横一路交叉口北200米,上华村委会后门斜对面)

  粤式点心

1分pk10_[官网首页]  位于顺德陈村的这家公交饭店,店里共有108道点心,虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、排骨……点心届的“人气王”这里应有尽有。

 

  地址:公交饭店(佛山市顺德区陈村镇新圩中山公园内)

  拉爷瘦身鱼

  拉爷农庄招牌菜式“拉爷瘦身鱼”必点!拉爷农庄的鱼都是经过一个月的“瘦身期”,瘦身后的鱼肉质会比普通的鱼会更加紧实,口感更好,没有腥味,尽是鲜味!

 

  地址:拉爷农庄(三水区芦苞镇塘西大道温泉路口)

  长寿醋

1分pk10_[官网首页]  润泽绵软的猪脚、奶白色的漂浮着细碎梅菜末的浓稠汤汁,卖相好得让人垂涎三尺。猪脚入口粘滑,黄豆粉绵,梅菜爽口,一个字——正!

 

  地址:醋意无限(三水区西南街道车仔路,即西南街道办事处右侧的小路直行到下岗村口,约800米)

  何三记采摘园农庄

1分pk10_[官网首页]  无花果浸鸡是何三记农庄的招牌菜,还登上过学习强国平台。秋冬时节,农庄每天都会屠宰一只山羊,食客来到可以吃到鲜而不膻的柴火焖羊肉。农庄的羊肉煲、焖生鹅等美食,都深受三水吃货的青睐。

 

  地址:何三记采摘园(三水区大塘镇永平村民委员会彭岗村)

  天寒酒暖火锅热,快找一个人陪你吃吃吃!

 

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(责任编辑:黎方慧)

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